MENU DE LA SAINT VALENTIN
75€TTC par personne

14 février 2018 au soir
(sur demande le 14 février midi et 15 février)

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Saint Jacques en croute d’amandes,
héliantis et betterave acidulée,
mâche à la vinaigrette truffée

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Filet de Saint Pierre doré à l’huile d’olive,
jeunes légumes glacés et sauce homardine

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Suprême de poulet jaune farci aux fines herbes,
pomme de terre Nikko au poivre rouge Pondichéry
et jus infusé au jambon de montagne

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Assiette de 3 fromages sélectionnés par la Ferme de Lorette

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Dessert des amoureux,
chocolat et fruit de la passion